Estimación de cosecha en árboles: edad, densidad, copa y cosechas históricas

Contar árboles no es estimar cosecha

El inventario te dice cuántos árboles vivos hay y de qué tamaño. Los kilos son otra cosa: dependen de la edad de la plantación, del manejo, del agua de ese año y de la alternancia propia del cultivo. Entre el conteo y la cosecha hay un modelo, y todo modelo tiene supuestos.

Nuestra postura es que esos supuestos se publican. Un número de cosecha que no viene acompañado de la fórmula, de la fuente de cada dato y de un margen de error no es una estimación: es una opinión con decimales. Lo que sigue es el modelo entero, tal como corre.

El modelo, en una línea

Kilos = árboles × kilos por árbol al pico × rampa según la edad × factor de calibración. Cuatro piezas, y ninguna escondida.

Los kilos por árbol al pico salen de repartir un rinde por hectárea entre la densidad típica del marco: 22 toneladas por hectárea entre 333 árboles son 66 kg por árbol en cítricos; 12 toneladas entre 204 árboles son 59 kg en aguacate. Son los valores por defecto del perfil de cultivo, el punto de partida cuando todavía no hay historia del predio.

La rampa reconoce que un árbol joven no produce como uno adulto: cero antes del primer año productivo (el tercero, en cítricos y aguacate), y de ahí sube en línea recta hasta el pico a lo largo de cinco años en cítricos y seis en aguacate. Un bloque de cinco años va al 60 % de su potencial; uno de siete ya está al 100 %.

La calibración es la que convierte esto en tu huerta y no en un promedio regional, y merece su propia sección.

La calibración: tus cosechas mandan sobre el promedio

En cuanto registras una cosecha real de un bloque, el modelo calcula qué habría predicho para ese año y saca el cociente: si cosechaste 1.2 veces lo previsto, ese bloque se corrige por 1.2 hacia adelante. Es la parte más valiosa del sistema y la más barata de alimentar: un número por bloque y por temporada.

El factor está acotado entre 0.3 y 3.0, y esa cota es a propósito. Un cociente de 0.1 o de 8 casi nunca significa que el modelo esté mal: significa que el dato observado es una cosecha parcial, un corte de dos bloques anotado en uno, o kilos capturados en otra unidad. Fuera de ese rango el dato se ignora, se avisa, y la cifra vuelve al modelo. Un sistema que se deja calibrar por cualquier número aprende basura.

El efecto en el margen es directo: sin cosechas registradas la estimación se entrega con ±30 %; con el bloque calibrado, con ±15 %. Ese margen viaja con la cifra en todos lados, y no es decorativo: es la diferencia entre planear con un rango y creerse un decimal.

El error de superficie: cómo un predio acaba rindiendo 700 toneladas por hectárea

Este merece una sección propia porque lo vemos en cada arranque con un cliente nuevo. El rendimiento por hectárea es una división, y el problema no está casi nunca en el numerador: está en entre qué superficie divides.

Hay al menos tres superficies para el mismo predio, y no coinciden: la de las escrituras, la del padrón del productor y la que el dron voló de verdad. En un caso real de agave, un predio que el padrón declaraba en 0.65 hectáreas medía 6.18 voladas: casi diez veces. El rendimiento por hectárea calculado con la superficie de papel salía en cientos de toneladas, una cifra imposible que sin embargo se propagó a los reportes hasta que alguien la miró.

La regla que aplicamos, sin excepción: la superficie que divide es la volada, la suma de los polígonos que efectivamente se cubrieron. La del padrón se muestra al lado, como referencia, y cuando las dos difieren más de 50 % la cifra sale marcada con una alerta de superficie en vez de imprimirse en limpio. Pruébalo en la calculadora: pon una superficie de papel distinta y mira cómo cambia el número que ibas a presentar en una junta.

Qué NO hace todavía este modelo

La versión de árboles es la 1, y decirlo es parte de la entrega. Tres cosas que hoy no hace y que son las mejoras naturales cuando haya cosechas reales de varios clientes:

• No usa el diámetro de copa. Aunque lo medimos en el inventario, en árboles todavía no entra al cálculo; entre dos bloques de la misma edad, uno de copa grande y otro raquítico, el modelo v1 les asigna el mismo potencial.
• No usa el vigor. El NDRE por planta existe cuando hubo vuelo multiespectral, pero no corrige la estimación; hoy sirve para ver dónde hay problema, no para bajar los kilos de ese bloque.
• No distingue temporadas dentro del año ni propaga la calibración de un bloque a sus vecinos, aunque compartan manejo y suelo.

Cómo se cierra el margen (lo que depende de ti)

Casi todo el error que queda no es del algoritmo: es de los datos de entrada. En orden de cuánto mueven la aguja:

• Fecha de siembra por bloque. Es la variable que más pesa en huerta joven. Sin ella el modelo asume bloque adulto y avisa, que es lo honesto pero también lo más caro: puede sobrestimar el doble.
• Cosecha registrada por bloque, no por predio. Un total del predio calibra el promedio y esconde justo lo que interesa, que es qué bloque anda mal.
• La misma unidad, siempre. Cajas, arpillas y toneladas conviviendo en la misma tabla es la causa número uno de factores fuera de rango.
• Conteo real en vez de densidad supuesta. Si no hay vuelo, el modelo multiplica superficie por marco teórico; eso ignora las fallas, que son entre 3 y 10 % de las posiciones.
• Dos temporadas. Con una cosecha el modelo se ajusta; con dos ya distingue el año bueno del año malo del bloque. Así funciona la estimación de cosecha que entregamos.